Çok Özel Kısır

Malzemeler

• kısırlık bulgur (kişi başı 1 çay bardağı)


• acı biber salçası


• domates salçası


• kuru soğan


• 2 - 3 diş sarımsak


• kimyon


• pul biber


• yarım demet maydanoz


• 1 ADET MALATYALI KOMŞU ( KENDİSİ BİZİ ERİK EKŞİSİ İLE TANIŞTIRDI )


• ERİK EKŞİSİ

Tarif

• BULGUR SICAK SU İLE ISLATILIR.


• ŞİŞMESİ İÇİN KAPAK KAPATIP YARIM SAAT BEKLETİLİR.


• SALÇALAR, SICAK SUDA ERİTİLMİŞ ERİK EKŞİSİ BULGURA KATILIR.


• KURU SOĞAN İNCE DOĞRANIR.SARIMSAK RENDELENİR KISIRA KATILIR.PUL BİBERŞ KİMYON,TUZ İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ , ZEYTİNYAĞI KISIRA KATILIR SERVİS TABAĞINA ALINIR.


• BU HARİKA KISIRA TAT VEREN EN ÖNEMLİ ŞEY MALATYA'DAN GELEN ERİK EKŞİSİ.


• SAĞOLSUN KOMŞUM SEVİNÇ BİZE MALATYA'DAN GETİRİYOR.