Malzemeler
- 1 kg. barbunya
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet maydanoz
Tarif
- Düdüklü tencerede önce zeytinyağıyla birlikte soğanları soteleyin.
- Barbunya, sarımsak ve suyu ilave edin.
- Tuzunu ve karabiberi de ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Önce yüksek ateşte düdüklünün buharının çıkmasını bekleyin.
- Düdüğünü indirip kısık ateş de 7 dakika pişirin.
- Barbunya soğuduktan sonra iri doğranmış maydanozu katıp harmanlayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder