Ayran Çorbasi

Tarif

• Malzemeler


• 1 Su bardağı dolusu aşurelik buğday


• Yarım su bardağı nohut


• 1.5 Kilo yoğurt


• Kuru nane, tuz, pulbiber


• 2 Su bardağı su


• Hazırlanışı


• Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.


• Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.


• Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.


• Yoğurdu çırpma teli ile çırpın.


• Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın.


• Üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.