Ayçöreği

Tarif

• Evde artan kek kurabiye gibi tatlıları dipfrizde biriktirerek ayçöreğinde iç malzeme olarak değerlendirilebilir.


• 500-600 gr iç malzeme ya da pandispanya robotta toz haline getir,


• 1/2 bardak şeker,


• 80 gr kuru üzüm,


• 100 gr ceviz,


• 2 yemek k tarçın,


• 2 yemek k kakao,


• 150 gr çikolata erit ve hepsinden ıslak bir hamur yap,


• hamur çok kuru ise 100 ml kadar ayçiçek yağı ekle,


• Hamur için:


• 120 gr tereyağ erit,


• 120 gr şeker,


• 2 adet yumurta,


• 500 gr un,


• 10 gr instant maya,


• 3 yemek k yoğurt,


• hepsini yoğurarak bir hamur yap,


• ince aç ve büyükçe bir bardak ile daireler kes,


• kakaolu iç malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve elinle yassılaştırıp hamurların üstüne koy,


• her tarafını kapat ve ayçöreği şekli ver,


• 180 derece fırında 20 dakika kadar pişir