Ataiff

Malzemeler

• 1 bucuk su bardagi un


• 5 kasik irmik


• 1 tatli kasigi kuru bira mayasi


• 2 kasik seker


• 1 cay kasigi nin ucu ile tuz


• 1 cay kasigi kabartma tozu ve aldigi kadar ilik su


• Kremasi icin malzeme:


• 1 su bardagi tatli lor


• 1/2 su bardagi labne peyniri


• 1/2 su bardagi pudra sekeri


• uzeri icin:


• cekilmis antep fistigi


• Srup icin malzeme:


• 2 su bardagi seker


• 2 su bardagi su


• birkac damla gul suyu ve limon suyu..

Tarif

• Unu ,kabartma tozunu ,ve irmigi derince bir kaseye alin


• diyer tarafta bir bardak ilik su ile mayayi eritin ve akici bir hamur yapin yumusak olsun gerekirse biraz daha su ilave edin


• krep hamuru gibi bu hamuru 20 dakika bekletin.


• Teflon tavaya 1 yemek kasiğı ile kucuk kucuk dokun


• Hamurların bir tarafı pişecek üzerinde kabarcılar oluştuysa biz buna göz göz oldu deriz....pişmiş demektir.


• Bunlari pisirdikten sonra temiz mutfak havlusu ile kapayin


• bu karisimi tamamen pisirdikten sonra baska bir kasede tatli lor ile labne peynirini karistirin


• mixerde krema olana kadar karıştırın, icine de pudra sekerini ilave edin .


• Kasik yardimi ile iclerine kremayı koyun .


• Kenarlarindan yarim kapayin hamuru bir birine yapistirin .


• Bunlari cekilmis antep fistigina batirip dolaba koyun.


• Diğer tarafta yaptiginiz surubu da sogutup yaninda servis edin.