Arap Köftesi

Tarif

• MALZEMELER


• 1 su bardağı pirinç


• 2 su bardağı su


• İÇİ İÇİN


• 1 adet kuru soğan


• 150 gram kıyma


• Tuz, karabiber, pulbiber, dolmalık fıstık, kuş üzümü,


• Tarçın,maydonoz,(kızartmak için yumurta )


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ


• kızartmak için 2 kaşık margarin


• YAPILIŞI


• Kaynayan tuzlu suda pirinç haşlanır soğutulur .


• Soğan yemeklik doğranır dolmalık fıstıklarla beraber sıvıyağda pembeleşene


• kadar kavrulur, kıyma ilave edilir iyice kavrulur .Maydonoz, karabiber, pulbiber,


• kuşüzümü ve tuzu ilave edilip çok az tarçın katılıp ateşten alınır .


• Daha önce pişirilen pirinçleriçli köfte gibi açılıp, hazırlanan iç konup kapatılır .


• tavaya margarin koyupkızdırılır ,köfteler ,yumurtaya batırılıpkızartılır .