Ahtapot Kuşkonmaz Ve Domates Salatas

Malzemeler

• 300 gr. Haşlanmış Ahtopot


• 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz


• 30 Parça Kıyılmış Domates


• 230 gr. Yabani Roka


• 2 Diş Kıyılmış Sarımsak


• 10 Fesleğen Yaprağı


• 2 Tutam Taze Kekik


• 6 Çorba Kaşığı Zeytinyağı


• 2 Çorba Kaşığı Sirke


• 2 Adet Limonun Suyu


• 60 gr Ezilmiş Siyah Zeytin,


• tuz, Karabiber

Tarif

• Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın.


• Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın.


• Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın.


• Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün.


• Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın.


• Tuz ve karabiber ekleyin.