Kayseri Köftesi

Malzemeler

• Yarım kg kıyma


• 1 adet iri soğan


• 1 yumurta


• 1 dilim ekmek içi


• 8-10 dal maydanoz


• Karabiber


• Tuz


• Diğer malzemeler:


• 4-5 adet domates


• 4-5 adet patates


• 1 kaşık salça

Tarif

• Patatesleri soyup temizledikten sonra 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın.


• Sıvı yağda hafif kızartın.


• Köftelik malzemeyi yoğurup patateslerin üzerine denk gelecek büyüklükte şekillendirin ve patateslerin üzerine yerleştirin.


• Domatesleri de 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayıp köftelerin üzerine koyup birer kürdan ile tutturun.


• Hazırladığınız köfteleri fırın tepsisine yerleştirip, yaklaşık 2 su bardağı tuzlu su ile sulandırdığınız salçayı tepsiye döküp yemeğinizi 200 C derecede ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin.