Zeytinyağli Yaprak Sarma

Malzemeler

• 2 bardak pirinç


• 2 adet kuru soğan


• 1 kaşık salça


• Tuz,pul biber,sumak ,dolma baharı,nane kekik,tarcın,k:biber,kimyon


• 300 gr yaprak


• Zeytin yağ


• Kuş üzümü ve fıstık istenirse konulabilir.

Tarif

• Rendelenen soğanlar zeytinyağında kavrulur.


• Üzerine pirinç ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulur.


• Baharatları ve salçasıda eklenir.


• 2 bardak su konularak kısık ateşte piriçnler suyunu çekene kadar pişirilir.


• Piştikten sonra üzerine bir bez örtülerek bekletilir.


• Bu pişirmede pirinçler iyice pişmeyecek biraz sert kalacak.


• Dinlendirilen pirinçler soğuduktan sonra yapraklara sarılarak tencereye dizilir .


• Üzerine 2 bardak daha su konurarak kısık ateşte pişirilir.Afiyet olsun.