Yoğurtlu Yarma Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı yarma (buğday)


• 1 çorba kaşığı un


• 6 su bardağı ayran


• 2 diş sarımsak


• 1 çorba kaşığı biber salçası


• 2 çorba kaşığı tereyağı


• Tuz


• Nane


• Pulbiber

Tarif

• Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın.


• Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin.


• Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin.


• Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.


• Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin.


• Hafif kavurun.


• Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın.


• Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.


• Yoğurtlu yarma çorbası artık hazır.