Tarhana Çorbası

Malzemeler

• 1 çay bardağı hazır Tarhana


• 2 yemek kaşığı yağ


• 1 adet büyükçe Domates


• 4 su bardağı Et Suyu yada Su


• Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.

Tarif

• Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.


• Çorba pişirilecek tencereye yağı konur.


• Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür.


• Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür.


• Kaynatılır.


• Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür.


• Top top olmamasına dikkat edilir.


• 5 dakika kadar kaynatılır.


• Afiyet olsun......