Sütlaç Tarifi

Malzemeler

• 1 kg soğuk süt


• 1,5 çay bardağı pirinç


• 1 litre su


• 2 yemek kaşığı pirinç unu


• 2,5 su bardağı toz şeker


• tarçın

Tarif

• 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.


• pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.


• soğuk sütü ekleyin.


• 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.


• bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).


• pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak


• 10 dakika kadar pişirin.


• 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.


• sütlacı kaselere paylaştırın.


• soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.