Safranli Kabak Mücver

Malzemeler

• 4 kabak


• 2 yesil sogan


• 4 yumurta


• 3 yk un


• 2 yk galeta unu


• 2 ck safran


• 1/² cay bard.rende beyaz peynir


• Maydonoz


• Dereotu


• Karabiber


• Tuz


• 1 sb sivi yag (kizartmak icin)

Tarif

• Kabaklari rendeleyip elinizle sikarak fazla suyunu alin


• Sogan, maydonoz ve dereotunu ince ince kiyip kabaklara ekleyin


• Yumurtalari kirip sirasiyla tuz*, karabiber, safran, peynir ekleyip unu ve galeta ununu serpin karistirin


• Yagda kizartip kagit havlu üzerine alin


• sicak servis yapin


• Hafif olmasini isterseniz firindada yapabilirsiniz


• Afiyet olsun


• *Eger peynir tuzlu ise tuz eklemeyin