Tarif
- Malzemeler 1 lt tavuk suyu tuz, biber 150 gr tereyağ 2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 soğan ince doğranmış 300 gr arborio pirinci 75 ml beyaz şarap 175 gr parmesan - taze rendelenmişYapılışı Tereyağın yarısı ve zeytinyağda soğanı kavurun, pirinci ekleyip karıştırın. Üzerine tavuk suyundan pirinci örtecek kadar ekleyin, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Suyunu çektikçe yeniden su ekleyin. Sonuçta pirinç piştiğinde hemen hemen bütün tavuk suyunu çekecektir. Kalan tereyağı, parmesanla şarabı ekleyin, az karıştırarak servis edin.
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder