Patlican Tatlisi

Malzemeler

• Patlıcan(uzun patlıcan)


• seker


• ceviz yada fındık


• krema(isterseniz bunu koymasanızda olur)


• karanfil(1-2 tane kadar)

Tarif

• Patlıcanları alacalı soyup arasına bir çizik atalım, kücükse ikiye böl uzunsa üçe bölüp haslayın.


• Haslanan patlıcanları süzüp biraz soguduktan sonra içine parcalayıp koydugumuz karanfilli ceviz kırıklarını doldurup,bir kenarda seker ve suyu kaynatmaya baslayalım


• biraz kaynattıktan(cok fazla surup hazırlamayalım )sonra patlıcanları içine atalım


• biraz catalla bastıralım ki içindeki malzemeler cıkmasın..


• arkalı önlü içine sekeri cekene kadar pişirelim..


• sekeri iyice cekince içine patlıcanları içinde cıkarıp, kalan sosa krema sıkalım servis yaparken karemelleşmiş sosu üzerine dökelim..


• afiyet olsun...