Pane Bulgur Köfte

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur


• 250 gr kıyma


• 1 adet kuru soğan


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1,5 su bardağı su


• Kızartma yağı


• Pane için:


• 2 adet yumurta


• 1 çay bardağı un


• 1 çay bardağı galeta unu

Tarif

• Bulgurun üzerine su ve rende soğan eklenir, 10 dakika dinlendirilir.


• Sonra üzerine kıyma ve tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.


• Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır.


• Önce una sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır, sığ yağda kızartılır.