Oktay Usta - Urfa Tatlisi

Malzemeler

• 2 su b. süt


• 7 çorba k. un


• 2 yumurta


• 1 fiske tuz


• 1 çorba k. tozşeker


• 100 gr ceviz


• şerbeti için:


• 2,5 su b. su


• 1,5 su b. tozşeker


• üzeri için:


• yeşil fıstık


• 100 gr.tereyağı

Tarif

• Önce süt,yumurta ve unla krep hamuru hazırlayın.


• Krep tavasında kreplerinizi pişirin.


• Diğer tarafta tereyağını eritin ve şerbeti kaynatıp ılıtın.


• Biz bugün konuğumuzun isteği üzerine şerbet yerine üzüm pekmezi kullandık.


• Servis tabağına bir tane krep koyun.


• Üzerine erimiş tereyağı, ceviz ve pekmezi sıra ile koyun.


• 2. krebi üzerine koyun.


• Yine tereyağı, pekmez ve dövülmüş ceviz serpin.


• Tüm krepler bitene kadar bu işlemi yapın.


• Tüm krepler bitince üzerine pekmez, yeşil fıstık, kaymak gibi malzemeler koyup süsleyin.


• Dilim dilim keserek ılık ikram edin.