Oktay Usta Mantarli Albalik

Tarif

• MANTARLI ALABALIK:


• 2 alabalık


• 7-8 tane kestane mantarı


• 2 diş sarımsak ve taze sarımsak


• 2 defne yaprağı


• 2 soğan


• 2 domates


• 2 kırmızı biber


• 1 çorba k.tereyağ


• sıvıyağ


• tuz,tane karabiber


• HAZIRLANIŞI:


• Soğanları 6 eşit parça kesin,domatesi,kırmızı biberi,mantarı iri şekilde doğrayın.


• Alabalıkları fırın kabına yerleştirin ve içine defne yapraklarını koyun.Balıkların kenarlarına


• soğanı,domatesi,kestane mantarını,kırmızı biberi dizin üzerine tereyağnı,tuzunu ve


• karabiberini de ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.