Oktay Usta Donut

Tarif

• DONUT:


• 3 su b. un


• yarım çay b. ılık süt


• 1/2 çay bardağından az fazla sıvıyağ


• yarım p. yaşmaya


• 3 çorba k. tozşeker


• 1 çay k. tuz


• 1 çay b. ılık su


• 2 yumurta


• Sosu için:


• 1 kase marmelat


• 150 gr. çikolata


• Üzeri için:


• toz yeşil fıstık


• pudra şekeri


• Kızartmak için:


• sıvıyağ


• HAZIRLANIŞI:


• Hamuru için gerekli tüm malzemelerle kulak


• memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.


• bir tepsiye bolca un döküyoruz. hamurumuzdan ceviz


• büyüklüğünde kopartıp yuvarlıyoruz ve bu unun içine


• gömüyoruz. üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.


• bu arada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. hamurlar


• mayalanınca üzerine elimizle bastırıp şekil veriyoruz.


• ortalarını bir kapak yardımı ile kesip halka şekli veriyoruz.


• bir kısmını ise kesmeden bırakıyoruz. daha sonra unlarını


• iyice silkeleyip çok kızgın olmayan yağda ağır ateşte içini


• çektirerek nar gibi kızartıyoruz. halka şeklindeki hamurları


• erimiş çikolataya ardından da toz yeşil fıstığa buluyoruz.


• diğer hamurlarımızın içine marmelat sıkıp üzerine pudra


• şekeri eliyoruz.