Oktay Usta Biber Soslu Hindi

Malzemeler

• 400 gr.hindi fileto


• 2 soğan


• 3 yeşil biber


• 2 diş sarımsak


• 1 çay b.krema


• tuz karabiber


• fesleğen yaprağı


• reyhan


• 2 çorba k.fesleğenli zeytinyağı

Tarif

• Hindi eti ince ince doğranır.


• tavada sıvıyağ ile kızartılır.


• daha sonra aynı tavada sosu hazırlanır.


• bunun için; soğan ve biber doğranak tavaya alınır.


• daha sonra üzerine fesleğen sos ve krema alınarak pişirilir.


• kızartılan hindi eti servis tabağına alınarak hazırlanan sos üzerine dökülür.


• fesleğen ve reyhan yaprağıyla servis yapılır.