Tarif
- Herkese iyi haftalar dilerim..Benim ilk kez denediğim
- ve lezzetinden çok memnun kaldığımız bir köfte tarifi
- vericem arkadaşlar..Nohut köftesi..Ben kendi damak
- tadımıza uygun olarak yaptım..Anında kapıştılar..Bu kadar sevileceğini tahmin etmemiştim..Bir kaç yerde tariflere baktım..Hepsinin içinde un vardı ben köftelerde pek unu
- tercih etmiyorum..Nedense çok yumuşak geliyor bana.Her tür köftede ben bayat ekmek veya galeta unu kullanıyorum..
- Ben tarifi yazayımda beğenirseniz denersiniz.
- ***NOHUT KOFTESİ(FELAFEL)***MALZEMELER:2 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 su bardağı öğütülmüş bayat ekmek 2-3 diş sarmısak 1 adet kuru soğan Karabibe,pulbiber,kimyon Yarım demet maydanoz Tuz 2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)YAPILIŞI:Akşamdan nohutlarımızı suda bekletiyoruz.
- Ertesi gün nohutlarımızı güzelce yıkayıp haşlıyoruz..
- Tam yumuşamasın ..Nohutları robota alıp öğütüyoruz.
- Soğanı robottan yada elde incecik kıyarak katıyoruz..
- Ezilmiş sarmısak ve ince kıyılmış maydanozlarıda ilave ediyoruz..Öğütülmüş bayat ekmeğimizikatıyoruz..Tuz ve baharatlarıda ekleyip güzelce yoğuruyoruz..Sert olursa
- su veya 1 yumurta ilave edebilirsiniz..iyice yoğurduktan
- sonra dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz..yağımızı kızartma tavasına alıp kızdırıyoruz..Köftelerimizi yağda kızartıp kağıt havlu
- serilmiş servis tabağına alıyoruz..Yoğurtlada servis yapabilirsiniz..AFİYET OLSUN...
- DİGER YEMEK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder