Malzemeler
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 4,5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta
- kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
- 1,5-2 muz
- hindistan cevizi
- isterseniz dövülmüş ceviz
Tarif
- 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın.
- ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın.
- bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın.
- yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin.
- unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
- karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın.
- önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin.
- kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
- 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın.
- soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın.
- ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün.
- kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin.
- rulonun etrafına kremadan sürün.
- üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder