Muammara

Malzemeler

• 4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi


• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi


• 1/2 Demet Maydanoz


• 2 Diş Sarımsak


• 2 Dal Taze Soğan


• 2 Çorba Kaşığı Tahin


• 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı


• 1/2 Limon suyu


• Karabiber, Kırmızı Tozbiber ve Tuz

Tarif

• 1 Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.


• Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.


• Zeytinyağı, tahin, limon su u, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapabilirsiniz.