Mantı

Malzemeler

• 1/2 kg un


• 2 adet yumurta


• tuz


• biraz diri seviyorsanız eger 1 fincan kadar irmik koyun ben öyle yapıyorum


• (1 fincan irmiği1.5 fincan ılık su ile kabartıp ekleyin )


• İç malzemesi


• 250 gr kıyma


• 1 adet soğan


• tuz biber

Tarif

• Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.


• İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.


• Bu parçalarafındık büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün.


• Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün.


• Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın.


• Afiyet olsun...