Lokma

Malzemeler

• Yarım kg. un


• yarım p. yaşmaya


• 1 çorba k. toz şeker


• Şerbeti için:


• 1 kg. toz şeker


• yarım lt. su


• yarım limon

Tarif

• Karıştırma kabına 500 gr.unu alın.


• Unun içine 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.


• Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.


• Mayanın üzerine ılık su ilave edin.


• Ilık su ile mayayı eritin.


• Maya eridikten sonra unuda karıştırın.


• Lokam hamurunun mayalanması için bekletin.


• Tencereye sıvıyağı alın.


• Sıvıyağ kızdıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımıyla lokma hamurunu sıvıyağın içine dökün ve kızartın.


• Şerbeti için ise bir tencereye 1 kg.toz şeker alın.


• Üzerine yarım litre su ve yarım limon ilave edip şerbeti kaynatın.


• Lokmalar kızarınca sıcakken soğumuş şerbetin içine atarak birkaç dakika karıştırın ve daha sonra servis tabağına alın.


• Lokmaların üzerine tarçın serpip servis edin.