Limonlu Islak Kek

Malzemeler

• 5 adet yumurta,


• 1 su bardağı sıvı yağ,


• 1/2 su bardağı toz şeker,


• 1 yemek kaşığı pirinç unu,


• 2 adet limon kabuğu rendesi,


• 1,5 paket kabartma tozu,


• 1 çay bardağı su,


• Yeteri kadar un


• LİMON SOSU İÇİN ;


• 1 su bardağı toz şeker,


• 2 adet limon suyu,


• 1 su bardağı soğuk su,


• 1/2paket vanilya

Tarif

• Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpın.


• Sıvı yağ, pirinç unu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve suyu ekleyip iyice karıştırın.


• Boza kıvamına gelen kadar un ekleyip karıştırın.


• Kek kabını ya da fırın tepsisini yağlayın.


• Kek hamurunu içine döküp, üzerini düzleştirin.


• Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.


• Keki fırından çıkardıktan sonra çatalla üzerinde delikler açın.


• Soğuması için oda sıcaklığında bekletin.


• Kâsede limon suyu, şeker, vanilya ve soğuk suyu iyice karıştırın.


• Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün.


• İsteğe göre hidistan ceviziyle süslenebilir.