Limonlu Cheese Cake

Malzemeler

• Tabanı İçin:


• 2 Yumurta


• 1 Çay B. Toz Şeker


• 3 Çorba K. Söke Un


• 1 Paket Vanilya


• 1 Paket Kabartma Tozu


• 2 Çorba K. Yumuşak Margarin


• Limon Esansı


• Kreması İçin:


• 2,5 Su B. Süt


• 1 Çay B. Toz Şeker


• 1 Yumurta


• 2 Çorba K. Söke Un


• 1 Çorba K. Nişasta


• 1 Paket Labne


• 3 Limon


• Üzeri İçin:


• 2 Su B. Limonata


• 1 Çorba K. Mısır Nişastası

Tarif

• Karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.


• Margarini eritin.


• Karıştırarak yumurtalara ilave edin.


• Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edin.


• Limon esansından biraz dökün ve karıştırın.


• Ardından kelepçeli kek kalıbına dökün.


• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında cheesekekin tabanını pişirin.


• Kremasını hazırlarken;


• tencereye sütü, şekeri, yumurtayı, unu ve nişastayı koyup karıştırarak pişirmeye başlayın.


• Limonların kabuklarını rendeleyin.


• Kremaya ekleyin.


• Kıvamı koyulaşınca altını kapatın.


• Biraz soğuyunca labne peyniri ilave edin ve iyice karıştırın.


• Krema sert olursa yumuşatmak için süt ilave edebilirsiniz.


• Pişen kek tabanın kenarlarına dilimlenmiş limonları dizin.


• Elde ettiğiniz kremayı da tabanın üzerine dökün.


• Spatulayla düzleyin ve kalan limon dilimlerini üzerine dizin.


• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kısa bir süre daha pişirin.


• Limonata ve nişastayı tencerede çırparak kaynatın.


• Soğuyan kekin üzerine dökün.


• Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 1 gece dolapta bekletin.


• Keki kalıbından çıkarıp servis edebilirsiniz.