Kuruyemişli Pilav

Malzemeler

• 2’şer su bardağı pirinç ve su


• 1 çorba kaşığı tereyağı


• 2 çorba kaşığı zeytinyağı


• 2 çorba kaşığı antepfıstığı


• 6 adet kakule


• 1 çay bardağı fındık


• yarım çay bardağı yerfıstığı


• 1 çorba kaşığı kuşüzümü


• tuz


• karabiber.

Tarif

• Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın.


• Üzerine pirinç antepfıstığı kakule fındık yerfıstığı ve kuşüzümünü ekleyip 5 dakika kavurun.


• Sıcak su tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.


• Ocaktan alıp tencerenin üzerine kağıt havlu serin ve kapağını kapatın. 5 dakika demlendirip servis yapın.