Kış Çorbası

Tarif

• Kış aylarında bulunan sebzelerle yapıldığı için kış çorbası adını verdiğimiz bu çorbayı asistanımız Hijran Hanım geliştirdi. Hava soğuk, biraz üşümüşsünüz ve sıcacık kış çorbası önünüze gelmiş, hem de çok hafif, 1 kase kış çorbası sadece 50 kalori. Hadi hemen ellerinizi yıkayıp mutfağa girin, diyet kış çorbası yapın ve afiyetle için.


• Malzemeler (4 kişilik)


• 2-3 ince pırasa


• 1 orta boy havuç


• 1 orta boy kabak


• 1 limon


• 1 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1 tutam tuz


• 1/4 dereotu veya dereotu tozu da olabilir


• Yapılışı


• Pırasa, havuç ve kabağı iri iri doğrayıp düdüklü tencereye alın 4 bardak su, tuz ve zeytinyağını ve ince ince doğradığınız dereotunu ilave edin. Kapağı kapatıp yaklaşık 20 dakika sebzeleri pişirin. İyice pişen sebzeleri blender ile iyice ezin. Limon ile servis yapın.


• Diyetisyen Aysen Arıcanwww.beslenmevediyet.org