Karniyarik

Malzemeler

• 250 grkıyma


• 1 kılo patlıcan


• domates


• biber


• 1 iri başsoğan


• tuz,


• toz biber,


• salça

Tarif

• yıkanmış olan patlıcanları alaca olarak soyuyorsunuz ve kızgın yağda kızartıyorsunuz.


• diğer taraftan tavada ince doğranmış soğanları kavurup


• üzerine kıyma eklıyorsunuz ve sırayla domates bıber tuz toz bıber ekleyıp piştıkten sonra kızaran patlıcanları tepsıye dızıyoruz ve


• arasına bu karışımı yerleştırıyorsunuz.


• 1 su bardağı kadar salçalı su hazırlayıptepsıye dokuyorsunuz ve fırına verıyorsunuz.