Malzemeler
- 500 gr. kıyma
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 3-4 çorba kaşığı galeta unu
- 1 kuru soğan
- 3 yumurta
- 1/2 demet maydonoz
- tuz
- karabiber
Tarif
- Pirinç bir bardaktan biraz daha az su ile haşlanır.
- Suyu çektirilir.
- Diğer tarafta rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız olarak kavrulur.
- Çiğ kıymaya ilave edilir.
- Bunlara haşlanmış pirinç maydonoz tuz karabiber ve bir yumurta ilave edilerek yoğrulur.
- Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yassı köfteler yapılır.
- Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder