Ispanakli Nohutlu Börek

Malzemeler

• MALZEMELER:


• 2 hazır yufka


• Yarım paket mısır nişastası


• Yarım kilo ıspanak


• 1 büyük boy kurusoğan


• 1 çay bardağı haşlanmış nohut


• Yarım çay bardağı sıvıyağ


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 2 yumurta


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• YAPILIŞI:


• Doğranmış soğanı ve yıkanmış kıyılmış ıspanağı yağda kavurun.


• haşlanmış nohutlarıda ilave dip şöyle bir karıştırın.


• tuzunu ve karabiberini de ilave edin.


• Ocaktan indirip soğumaya bırakın.


• yumurtaları tereyağında pişirip kavrulmuş ıspanağa karıştırın.


• yufkaların üzerine kat kat nişasta sürün.


• sonra 12 üçgen parçay bölün.iç malzemeden yufkaların geniş kısımların koyup sigara böreği sara gibi sarın.


• Börekleri tereyağına bulayıp 180 derece fırında pişirin.