Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1/2 paket margarin


• 1 paket kabartma tozu


• 1 çay fincanı toz şeker


• 1 çay bardağı hindistan cevizi


• aldığı kadar un

Tarif

• Margarini ılıtıp, yumuşatın.


• Yumurtalardan birinin beyazını ayırın.


• Yumuşattığınız margarin, yumurta sarısı, toz şeker, hindistan cevizi, yumurta ve kabartına tozunu bir kaba konulup yoğurun, alabildiği kadar un ilave edip,yumuşak, yapışkan bir hamur yapın.


• kaşıkla ceviz iriliğinde iriliğinde parçalar alıp, bir tarafını yumurta akına ve ardından dahindistan cevizine batırıp tepsiye dizdiğiniz kağıt kalıplara yerleştirin.


• Pembeleşinceye dek 150 dereceli fırında pişirin.