Havuçlu Dana Eti

Malzemeler

• Malzemeler:


• * 600 gram dana kuşbaşı


• * 3 adet havuç


• * 1 adet soğan


• * 2 çorba kaşığı un


• * 1 defne yaprağı


• * 1 su bardağı su


• * 1 çorba kaşığı limon suyu


• * 2 çorba kaşığı zeytinyağı


• * 2-3 dal maydanoz ve tuz.

Tarif

• Hazırlanması:


• * Havuçları temizleyip ince uzun çubuklar halinde doğrayın.


• * Soğanı soyup kıyın. Maydanozu temizleyip yaprak yaprak ayırın.


• * Eti unlayıp fazlasını silkeleyin.


• * Yağı tencereye alıp ısıtın. Soğan ve etleri ekleyip soteleyin.


• * Su, limon suyu ve defne yaprağını ilave edip su kaynayıncaya kadar kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin.


• * Ocağı kısın ve etler hafif yumuşayınca havucu ekleyip 10 dakika daha pişirin.


• * Ocaktan alıp tuzunu ekleyin ve harmanlayın.


• * Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.