Malzemeler
- • 1+1/4 su bardağı un
- • 1 yumurta
- • 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- • 1 su bardağı pudra şekeri
- • 1 çay bardağı mısır nişastası
- • 1 çay kaşığı karbonat
- • 1 çay kaşığı toz zencefil
- • 1 çay kaşığı toz tarçın
Tarif
- Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı yayıp bir kenarda bekletin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara bölün (ben mikrodalgada eritmeyi tercih ediyorum)ve orta boy bir kaba koyun.
- Üzerine un,yumurta,mısır nişastası ve pudra şekerini ekleyerek karıştırın.
- Daha sonra karbonat,zencefil ve tarçın ilave ederek karştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz karışımı yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un eklemeye devam edin.
- Hamur elinize yapışmayacak kıvama ulaştığında, şekil vereceğiniz tezgah ya da masa üzerine de biraz un serperek,bir merdane yardımı ile hamuru açmaya başlayın.
- Dilediğiniz şekli verdikten sonra fırına gitmeye hazır hale gelecektir.(Adam figürünün yanısıra kalp,yıldız,çam ağacı motiflerini de kullanabilirsiniz.)
- Fırında 15-20 dakika kadar pişirin. (20dk pişmiş oluyor.)
- Kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra tel bir fırın tepsisine dizin.
- Bu uygulama kurabiyelerin eşit şekilde soğumasını sağlayacak, böylece kurabiyeleriniz zarar görmeyecektir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder