Garnitürlü Tavuk Sarma

Malzemeler

• 6 adet tavuk göğüs eti


• 2 yemek kaşığı köfte harcı


• 2 yemek kaşığı tavuk harcı


• Bezelyeli garnitür


• Sıvıyağ


• Kürdan


• Fırın poşeti

Tarif

• Öncelikle göğüs etini alıp enine ortadan ikiye böldüm.


• Sonra böldüğüm her bir parçayı bıçakla ( çok keskin bir bıçak olmalı ve eti parçalamamalı ) sağa ve sola doğr açarak genişlettim.


• Böylece 6 adet etten toplam 12 adet sarma çıkarmış oluyoruz.


• Her bir parçanın her iki tarafını da köfte ve tavuk harcı karışımına buladım.


• Düz bir zemine parçayı koyup, içine bolca garnitür koyup sardım.


• En son açılmaması için 2 adet kürdan ile tavukları sabitledim.


• Fırın poşetine 7-8 sarma koyup, üzerlerine çok az sıvıyağ gezdirip 180 derece fırına verin.


• Kısa sürede pişiyor, çıkarmadan poşetin üstünden bir kaşık yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.