Fidan’In Çıtır Poğaçası

Malzemeler

• 150 gr tereyağ (yumusak)


• ½ çay bardağı yoğurt


• ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum)


• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)


• 1 paket kabartma tozu


• 2,5 su bardağı un


• ½ kase galeta unu


• İç malzemesi:


• 2 adet haşlanmış orta boy patates


• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar


• 1 tatlı kaşığı salça


• ½ çay kaşığı karabiber

Tarif

• Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamuryoğuralım.


• Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım.


• Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım.


• Bohça gibi kapatalım.


• Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.


• 180 derecedeki fırına koyalım.


• Yaklaşık 30 dakika (altı ve üstü kızarıncaya kadar) piştikten sonra servis tabağına alalım.


• Afiyet olsun…