Fesleğenli Köfte

Malzemeler

• 1 Kg Dana Kıyma


• 1 Adet İri Soğan (rendelenmiş suyuyla beraber)


• 1 Adet Yumurta


• 2 Diş Sarımsak (ince doğranmış)


• 2 Çay Kaşığı Tuz


• 1 Çay Kaşığı Karabiber


• 1 Su Bardağı Galeta Unu


• 1 Demet Taze Fesleğen


• 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Tarif

• Geniş bir kapta zeytinyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın ve 10 dakika boyunca iyice yoğurun.


• Bütün kıyma harcından 40'ar gramlık (1 çorba kaşığı) parçalar kopartıp her birine oval şekil vererek tepsiye dizin.


• Köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendir


• Tavanızı ısıtın, biraz zeytinyağ koyun, tavanın etrafına yayın ve köftelerinizi pişirin.