Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Dolma Tarifleri

Malzemeler

• (6 kişilik)


• 12 salçalık kırmızıbiber


• 500 gr kıyma


• 4 pirzola


• 2 soğan


• 1 çay bardağı kırık pirinç


• 1 yemek kaşığı domates salçası


• 2 domates


• 4 dal maydanoz


• 1 su bardağı sıcak su


• 1 kase sarımsaklı yoğurt


• Tuz, karabiber, kekik

Tarif

• HAZIRLANIŞI


• Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin.


• Soğanları temizleyip kıyın.


• Domatesleri soyup zar şeklin’ doğrayın.


• Maydanozu temizleyip doğrayın.


• Kıymayı çukur bir kaba alın.


• Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın.


• Hazırladığınız dolma içini biberlerin içine paylaştırın.


• Tencerenin dibini pirzolalarla kaplayıp üzerine dolmaları yerleştirin.


• Zeytinyağını ilave edin.


• Suyu tencerenin kenarından ekleyip kapağını kapatın.


• Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.


• Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın.