Elmalı Turta

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1.5 su bardağı şeker


• 250 gr margarin veya tereyağ( Ben Becel Zeytinyağlı kullandım)


• 1 adet kabartma tozu


• 1 adet vanilya


• 4 su bardağı un


• İç Malzemesi:


• 5adet elma


• Yarımsu bardağı şeker


• 2 tatlı kaşığı tarçın


• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)

Tarif

• Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.


• Elmaları rendeleyin. Bir tencereye elmaları ve şekeri katıp elmalar suyunu çekene kadar pişirin.


• Suyunu çekince tarçını ve ceviziekleyip 3-4 dk. kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.


• Bırakın soğusun bir kenarda.


• Şimdi sıra geldi hamurumuza...


• Derin bir kaba yumurtaları, şekeri,vanilyayı,yağı katıp bir çatallaşöyle birçırpar gibi karıştırın. Mikser de kullanabilirsiniz ben üşenince çatal kullandım:) )


• Daha sonra ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşacık bi hamur olması gerekiyor.


• Hamuru buzdolabında 10 dk. dinlendirin.


• Bu arada ne yapacağım diye düşünüyorsanız turta kalıbını yağlayabilirsiniz mesela:)


• Hamuru dolaptan çıkarıp 1/4 ünü ayırın.


• Bununla üzerine kafes yapacağız malum.


• Yağladığınız kalıba hamuru döşeyipparmaklarınızla kenarlarını yükselterek şekil verin.


• İç harcını yayın.


• Üzerine, ayırdığınız hamuru merdaneyle açıp; bir bıçakla parmaktan biraz daha kalın şeritler kesip; kafes biçiminde yerleştiriyoruz.


• 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


• 25 dakikada pişti mesela benim turtam.


• Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.


• Afiyetle...