Malzemeler
- ½ adet bayat ekmek ,
- 5 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 4 – 5 adet sosis (küçük boy),
- ¼ kangal sucuk ya da 2 adet mangal sucuk,,
- 1 küçük kase beyaz peynir,
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- 3 – 4 kaşık sızma zeytinyağı,
- 3 – 4 dal maydanoz,
- 2 – 3 dal taze nane,
- Kırmızı toz pul biber, kimyon, karabiber, tuz,
Tarif
- Ekmekler, küp şekilde doğrayıp, derin bir kabın içine koyun.
- Üzerine bir başka kapta çırpılmış süt ve yumurtaları döküp alt üst edin, biber salçasını ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Bunun içine önceden hazırlanmış küp doğranmış sosisleri, sucukları, peyniri ve yeşillikleri koyup iyice karıştırın.
- Geniş bir tavada önceden kızdırılmış sızma zeytinyağının üzerine bu karışımı döküp üzerine bastırarak yayın.
- Alt yüzü kızarınca düz bir tabak yardımıyla çevirip diğer kısmının da pişmesini sağlayın. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
- Son derece lezzetli olan bu tarifimiz, kahvaltılar için, ideal bir omlettir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder