Ekler

Malzemeler

• 1oo gr tereyağ,


• 1 su bardağı su,


• 1/2 çay kaşığı tuz,


• 1 su bardağı artı 2 parmak fazlası un,


• 3 buyuk yumurta


• krema icin malzemeler:


• 1/2 kg sut,


• 1 yumurta,


• 1 çay bardağı şeker,


• vanilin,


• 3 çorba kaşığı dolusu un,


• 50 gr tereyağ.

Tarif

• Tereyağ ve su tencereye alınır, tereyağ eriyip su kaynayınca tuz ve un ilave edip kavrulur.


• Bu karışım iyice soğutulur.


• Karışıma 3 yumurta tahta kasık yardımıyla tek tek yedirilir.


• Kasık yardımıyla ceviz buyukluğunde parcalar fırın tepsisine konur.


• onceden ısıtılmıs(175 derece) fırında uzeri pembe oluncaya kadar pisirilip,üzeri kızarınca fırının kapağı açılmadan soğutulur.


• Kremanın hazırlanması:


• Yağ haric butun malzeme iyice karıştırılıp,muhallebi kıvamına kadar pişirilip,yağ ilave edilir.


• Soğuyan eklerler ikiye kesilip aralarına krema sürülür.


• Üzerlerine pudra şekeri serpilir.