Malzemeler
- Pilav için
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 15 gr tereyağı
- Tuz
- Kıymalı karışım için
- 250 gr yağsız kıyma
- 15 gr tereyağı
- 1 su bardağı badem içi
- Tuz, karabiber
Tarif
- Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin.
- Yağı tencerede eritip pirinci ilave edin.
- Tahta bir kaşıkla 7-8 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Sicak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
- Kısık ateşe alıp suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pilavı dinlendirmeye bırakın.
- Ayrı bir tavada 4-5 yemek kaşığı su ile kıymayı kavurun
- Suyunu çekince yağ ilave edip kavurmaya devam edin.
- Kavrulmuş bademler, tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
- Pilavı servis tabağına alın.
- Taze kekik ile süsleyip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder