Malzemeler
- * 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
- * 1/2 su bardağı erimiş margarin veya tereyağı (ben tereyağ kullandım)
- * 1/2 su bardağı sıvıyağ
- * 3/4 su bardağı yoğurt
- * 1 paket kabartma tozu
- *1 kaseezilmiş peynir ( beyaz peynir/ tulum peyniri / lor peyniri vs. Karışık da kullanabilirsiniz)
- * 1 demet dereotu
- * 4 su bardağı un
- * susam veya çörekotu
- * tuz (peynirin tuzluluk derecesine göre ayarlayın)
- Mahlep 1 tatlı kaşığı
Tarif
- - 3 su bardağı unun ortasını havuz gibi açın. İçine eritilip ılıtılmış tereyağını, sıvıyağı, yoğurdu, ezilmiş peyniri, yumurta akını, kabartma tozunu , tuzu, kıyılmış dereotunu, mahlebiekleyip hamuru yoğurun.
- - Kalan 1 bardak unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Un fazla gelirse hepsini eklemeyin. Bardak ölçüsüne göre miktar değişkenlik gösterebilir çünkü.
- - Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak ve yassı şekiller verin ve yağlı kağıt serilmiş vaya yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpin.
- - Önceden ısıtılmış 180ºC deki fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder