Ali Paşa Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri

Malzemeler

• 2 Su Bardağı Pirinç


• 3 Çorba Kaşığı Tereyağı


• 3 Su Bardağı Et Suyu


• 100 gr Kıyma


• 1 Diş Sarmısak


• 1 Soğan


• 1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık


• 1 Fincan Antepfıstığı


• 1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü


• Tuz

Tarif

• Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı hazırlayın ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın


• Köfteleri ister tavada kızartın, ister suda haşlayın.


• Üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın.


• Antepfıstıklarını suda üç-beş dakika haşlayın ve kabuklarını soyun.


• Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri yağda kavurun.


• Dolmalık fıstığı ekleyip biraz daha çevirin.


• Et suyunu köftelerle ve antepfıstığı ile birlikte pirince ekleyin.


• 15 dakika kadar kısık ateşte pişirken üzümleri ve tuzu ilave edin.


• Sıcak olarak servis yapın.