Portakallı Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye


• 2 su bardağı su


• 1 portakal suyu


• 1 portakal kabuğu rendesi


• 1 küçük havuç rendesi


• 1 çora kaşığı tereyağı


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• Yağ tencerede kızdırılınca şehriyeler içine atılır ve kavruluncaya kadar çevrilir.


• Rengi koyulaşmamalıdır.


• Sonra üerine su ve portakal suyu,tuz eklenir.


• Kaynamaya başlayınca ateş kısılır.


• Piştikten sonra içine rendelenmiş ve portakal kabuğu eklenir.


• Ocak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.