Çiğbörek

Malzemeler

• UN,


• SU,


• TUZ


• 1 YUMURTA


• İÇİ :


• KIYMA,


• RENDELENMİŞ SOĞAN,


• KARABİBER,


• TUZ

Tarif

• YUMUŞAK BİR HAMUR OLUŞTURULUR (ESKİDEN YOĞURDUN YEŞİL SUYUYLA HAZIRLARLARMIŞ HAMURUNU BENDE EVDE OLDUĞU ZAMAN KATIYORUM)


• DİNLENDİRİLEN HAMUR KÜÇÜK KÜÇÜK BEZELERE AYIRILIR OKLAVAYLA YEMEK TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIR


• MANTIDAN BİRAZ DAHA İNCE OLACAK İÇ KONULURYARIMAY ŞEKLİNDE KAPATILARAK ETRAFI HAMUR KESECEĞİ YADA BİR TABAK YARDIMIYLA KESİLİR KIZGIN YAĞA ATILIR AFİYETLE YENİLİR


• İÇİ : KIYMA,RENDELENMİŞ SOĞAN, KARABİBER, TUZ KATILARAK HAZIRLANIR


• HEPSİ KARIŞTIRILDIKTAN SONRA İÇİNE BİRAZ SU KATILIR BEN BAZEN İÇİNE PATATESTE RENDELİYORUM


• YAPANLARIN ELİNE SAĞLIK YİYENLERE AFİYET OLSUN