Buğdaylı Soğuk Çorba

Malzemeler

• 1 bardak buğday (8-10) porsiyon çıkar


• Yoğurt(ölçülü kullanmadım kıvam sizin arzunuza göre ama 1kiloya yakın),


• nane ,


• zeytinyağ,


• 1-2 diş sarımsak

Tarif

• Buğdayları güzelce pişiriyoruz.


• Soğuyunca çırptığımız yoğurda buğdayı ilave edip koyu kıvamlı bir ayran şekinde hazırlıyoruz.


• Gerekirse su ile seyreltin ama çok sulu olmasın.


• Sarımsakları ezip ilave edin nane ,tuz ve az zeytinyağı ilavesi ile çorbamız hazır.


• Servis sırasında yine hafif zeytin yağı ve acı severler için pul biber iyigidiyor.. Çorbamızı dolapta saklayıp soğuk servis yapıyoruz.


• Bu sıcak günlerde hem çorba hem soğuk..


• Afiyet Olsun...