Çayli Kek Tarifi

Tarif

• Malzemeler


• 3 yumurtanın sarısı


• 1,5-2 su bardağı toz şeker


• 1 su bardağı soğutulmuş demli çay


• 1 su bardağından biraz az sıvıyağ


• 1 veya yarım paket kakao (25 gr'lık)


• 2,5 su bardağı un


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu


• 1 avuç fıstık / fındık / ceviz


• 1,5-2 çay bardağı süt


• Hindistan cevizi


• Yapılışı


• Yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. Çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.


• Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. Fırını 175 C'ye getirin.


• 1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.


• Karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın. İçi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.


• Fırından çıkarınca, üzerini kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin. (Kenarlara akıyorsa, fırça yardımıyla üzerine yayın.)


• Soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.