Malzemeler
- 5-6 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 paket hazır kremalı tavuk çorbası
- 2 su bardağı süt
- 7-8 dilim salam ya da dana jambon
- 1 paket hazır süt kreması (200 ml)
- 25-30 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tatlı hardal
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
- 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
- 1 su bardağı kadar robotta çekilmiş mısır gevreği (kornfleks)
Tarif
- Patatesleri iyice yıkadıktan sonra ikiye bölüp bir tencereye yerleştirip,üzerini kapatacak kadar suyla dağılmamasına dikkat ederek haşlayın.
- Soğuyan patatesleri soyup iyice ezerek püre haline getirin.
- Üzerine tuz ve karabiberi serpin.
- Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; erimiş yağ, süzme yoğurt, krema, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, hardal, pul biber, tuz, karabiber ve rendelenmiş peyniri cam ya da porselen bir kaseye koyun.
- Hazır çorbayı küçük bir tencereye koyun.
- Üzerine sütü ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Çorba karışımını ve dilimlenmiş salamları sos malzemelerinin üzerine ilave edip tel çırpıcı yardımıyla iyice kanştırın.
- Son olarak ezilmiş patatesi ekleyip kaşıkla tekrar iyice kanştırın.
- Karışım tıpkı koyu kıvamlı bir patates püresi kıvamında olacaktır.
- En büyük boy borcamı(porselen bir kap ya da tepsi de kullanabilirsiniz) 3 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın.
- Hazırladığınız patatesli karışımı kalıba aklanıp üzerini düzeltin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip toz halindeki komfleksi serpiştirin.
- 10 dk önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fımda yaklaşık 60 dakika, kenarları iyice kızanncaya kadar pişirip çıkana, biraz ılık hale gelmesini bekleyip dilimleyerek servise sunun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder